Receta Golden Paste

por | Dic 21, 2016 |

Ingredientes para la Golden Paste:

250 ml de agua

1 vaso

Pimienta negra en grano

1 cucharadita y media

Preparación

  1. Se pone en un cazo la mitad del agua junto a la cúrcuma y se va cocinando a fuego suave durante unos diez minutos.
  2. Se va revolviendo durante ese tiempo y se añade el resto de agua hasta que se hace una crema espesa casi como un yogur.
  3. Pasado ese tiempo se retira el cazo del fuego y se añade el aceite de coco y la pimienta a la mezcla, estos dos últimos ingredientes no se cocinan.
  4. Se mete en un frasco previamente esterilizado. Se mantiene en la nevera hasta 10 días.

Nota: si te queda demasiado aguada, puedes añadir más cúrcuma, y si está demasiado sólida, añadir más agua.

Vídeo cedido por Isabel Saura, ¡gracias!

Dosificación

Siempre debes comenzar con una cantidad menor a la recomendada para ver como lo tolera tu peludo.

Normalmente no les disgusta el sabor, pero si es reacio a comerlo, puedes añadirle un poco de canela, que suele hacerla más atractiva.

2016-12-24

Propiedades

La golden paste se hace para potenciar los efectos de la cúrcuma y facilitar su absorción así que nos centraremos en sus propiedades más destacables: antioxidante, anticoagulante, antiinflamatoria, antimicótica y analgésica.

Es estimulante de la producción de bilis. Además de protectora/regeneradora hepática.

Por sus propiedades es recomendable en casos de animales con cáncer, colesterol, hepatopatías y cualquier proceso inflamatorio (todas las -itis).

Contraindicaciones

Sus propiedades hacen que esté contraindicada en casos de animales con problemas de coagulación (antes de una cirugía y en el postoperatorio también sería conveniente evitarla).

Con úlceras gástricas y en casos de cálculos biliares/obstrucción de los conductos biliares.

En estos casos que se describen o en animales con patologías importantes es imprescindible consultar la conveniencia de su administración con un veterinario.

Sus ingredientes pueden interactuar con algunos medicamentos, por lo que debes consultar antes con tu veterinario.

 

Una receta obtenida y traducida del grupo de Facebook Turmeric User Group.

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